Thủ Tục Nhập Khẩu Thực Phẩm Đông Lạnh 2026: Kiểm Dịch, Thuế, Hồ Sơ

Tóm tắt nhanh (cập nhật ngày 12/09/2026):

• Thực phẩm đông lạnh có nguồn gốc động vật trên cạn (thịt, phụ phẩm, chân gà, nội tạng…) phải kiểm dịch động vật theo Thông tư 01/2026/TT-BNNMT và kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm theo Nghị định 46/2026/NĐ-CP.
• Phải đăng ký kiểm dịch với Cục Chăn nuôi và Thú y trước khi hàng về; thời hạn trả lời là 04 ngày làm việc.
• Nước xuất khẩu và nhà máy phải nằm trong danh sách được phép xuất khẩu vào Việt Nam; mỗi lô phải có Health Certificate.
• Thực phẩm đông lạnh chưa chế biến không chịu thuế giá trị gia tăng ở khâu nhập khẩu; bán ra trong nước áp dụng 5%.
• Hàng đông lạnh phải lưu giữ tại khu vực cửa khẩu đến khi có kết quả kiểm dịch đạt yêu cầu.

I. Thông tin chung về mặt hàng thực phẩm đông lạnh

1. Thực phẩm đông lạnh là gì?

Thực phẩm đông lạnh là những sản phẩm được sơ chế và bảo quản dưới nhiệt độ thấp trong thời gian dài. Thông thường, thực phẩm được đông lạnh ở nhiệt độ từ -18 đến -30 độ C, tùy loại. Thời gian làm lạnh càng nhanh càng giữ được nhiều chất dinh dưỡng.

2. Nhu cầu tiêu thụ thực phẩm đông lạnh

Nhu cầu tiêu thụ thực phẩm đông lạnh, đặc biệt là thịt, tại Việt Nam ngày càng lớn. Doanh nghiệp thường nhập khẩu dưới dạng đông lạnh nguyên container hoặc air cargo lạnh.

> Xem thêm:

📦 Cần tư vấn dịch vụ vận chuyển & hải quan? Liên hệ ngay:

📞 0919 060 101 📞 0913 792 345

Thủ Tục Nhập Khẩu Chân Gà Đông Lạnh

Vestal chuyên khai báo hải quan hàng động lạnh bao gồm thực phẩm các loại

II. Quy định pháp luật khi làm thủ tục nhập khẩu thực phẩm đông lạnh

Thực phẩm đông lạnh có nguồn gốc động vật thuộc quản lý chuyên ngành của Bộ Nông nghiệp và Môi trường. Nhiều hướng dẫn cũ vẫn dẫn Thông tư 24/2017/TT-BNNPTNT và Thông tư 25/2016/TT-BNNPTNT – cả hai đều đã được thay thế. Căn cứ đang áp dụng:

• Thông tư 01/2026/TT-BNNMT (ban hành và có hiệu lực 01/01/2026) quy định về kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật trên cạn, thay thế Thông tư 25/2016/TT-BNNPTNT cùng các Thông tư 35/2018, 09/2022, 04/2024 và 28/2025. Mục II Phụ lục I liệt kê thịt, sản phẩm từ thịt, phủ tạng, phụ phẩm, sữa và sản phẩm từ sữa, trứng và sản phẩm từ trứng… thuộc diện phải kiểm dịch.
• Nghị định 46/2026/NĐ-CP ngày 26/01/2026 quy định chi tiết thi hành Luật An toàn thực phẩm, thay thế Nghị định 15/2018/NĐ-CP; tiếp tục có hiệu lực từ 16/4/2026 theo Nghị quyết 09/2026/NQ-CP.
• Thủy sản đông lạnh áp dụng quy định kiểm dịch thủy sản riêng, không thuộc phạm vi Thông tư 01/2026/TT-BNNMT (thông tư này chỉ điều chỉnh động vật, sản phẩm động vật trên cạn).

Thực phẩm đông lạnh không nằm trong danh mục hàng hóa cấm nhập khẩu, nhưng bắt buộc phải đăng ký kiểm dịch trước khi hàng về và chịu kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm khi nhập khẩu.

III. Mã HS code và thuế suất nhập khẩu thực phẩm đông lạnh

1. Mã HS và thuế nhập khẩu ưu đãi một số mặt hàng phổ biến

2. Các loại thuế phải nộp

• Thuế nhập khẩu ưu đãi (MFN) theo Phụ lục II Nghị định 26/2023/NĐ-CP (nhóm 02.07 sửa đổi bởi Nghị định 73/2025/NĐ-CP) như bảng trên.
• Thuế nhập khẩu ưu đãi đặc biệt khi có chứng từ chứng nhận xuất xứ hợp lệ theo hiệp định thương mại tự do tương ứng. Ví dụ các dòng 0207.14 hưởng thuế ACFTA 0% với form E (Ma-lai-xi-a và Phi-líp-pin không được hưởng).
• Thuế nhập khẩu thông thường bằng 150% thuế ưu đãi theo khoản 2 Điều 3 Quyết định 15/2023/QĐ-TTg, áp dụng cho hàng từ nước không có thỏa thuận đối xử tối huệ quốc với Việt Nam.
• Thuế giá trị gia tăng: sản phẩm chăn nuôi chưa chế biến, chỉ qua sơ chế thông thường thuộc đối tượng không chịu thuế ở khâu nhập khẩu (khoản 1 Điều 5 Luật Thuế giá trị gia tăng 48/2024/QH15; khoản 1 Điều 4 Nghị định 181/2025/NĐ-CP xếp “bảo quản lạnh (ướp lạnh, đông lạnh)” là sơ chế thông thường). Khi bán ra trong nước áp dụng thuế suất 5%. Hàng đã chế biến thành sản phẩm khác thì áp dụng thuế suất của mặt hàng đó.

IV. Quy trình thủ tục nhập khẩu thực phẩm đông lạnh

Bước 1: Kiểm tra nước xuất khẩu và nhà máy trước khi ký hợp đồng

Theo Điều 10 Nghị định 46/2026/NĐ-CP, sản phẩm động vật dùng làm thực phẩm nhập khẩu (trừ thực phẩm đã qua chế biến, bao gói sẵn) phải có xuất xứ từ quốc gia, vùng lãnh thổ được đưa vào danh sách đăng ký xuất khẩu vào Việt Nam; cơ sở sản xuất phải được cơ quan có thẩm quyền của Việt Nam công nhận; mỗi lô phải kèm giấy chứng nhận đáp ứng quy định an toàn thực phẩm do nước xuất khẩu cấp. Danh sách các nước và nhà máy được công bố tại cucthuy.gov.vn. Thủ tục đăng ký quốc gia, cơ sở vào danh sách quy định tại Điều 28 của Nghị định.

Bước 2: Đăng ký kiểm dịch với Cục Chăn nuôi và Thú y

Trước khi nhập khẩu, chủ hàng gửi 01 bộ hồ sơ đăng ký kiểm dịch (Đơn theo Mẫu 19 Phụ lục V Thông tư 01/2026/TT-BNNMT) qua Cổng thông tin một cửa quốc gia vnsw.gov.vn hoặc Cổng dịch vụ công. Trong 04 ngày làm việc kể từ khi nhận hồ sơ đầy đủ, hợp lệ, Cục gửi văn bản đồng ý và hướng dẫn kiểm dịch, đồng thời gửi Cơ quan kiểm dịch động vật cửa khẩu.

Bước 3: Khai báo kiểm dịch tại cửa khẩu và đăng ký kiểm tra an toàn thực phẩm

Trước khi hàng đến cửa khẩu nhập, nộp Đơn khai báo kiểm dịch theo Mẫu 3 Phụ lục V kèm Giấy chứng nhận kiểm dịch của nước xuất khẩu. Trong 01 ngày làm việc, Cơ quan kiểm dịch động vật cửa khẩu xác nhận và thông báo địa điểm, thời gian kiểm dịch. Hồ sơ đăng ký kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm theo Điều 24 Nghị định 46/2026/NĐ-CP. Với lô hàng vừa phải kiểm dịch vừa phải kiểm tra an toàn thực phẩm, cơ quan được Bộ Nông nghiệp và Môi trường giao nhiệm vụ thực hiện đồng thời cả hai nội dung (khoản 6 Điều 25).

Bước 4: Khai hải quan, lấy mẫu kiểm dịch

Khai báo hải quan trên hệ thống một cửa quốc gia; hệ thống trả kết quả phân luồng xanh, vàng hoặc đỏ. Cơ quan kiểm dịch kiểm tra thực trạng hàng hóa và lấy mẫu xét nghiệm theo Phụ lục XII Thông tư 01/2026/TT-BNNMT. Thịt và phụ phẩm đông lạnh thuộc nhóm nguy cơ cao, lấy mẫu từng lô:

• Trâu, bò, dê, cừu, hươu, nai: Lở mồm long móng, Sảy thai truyền nhiễm, Salmonella spp., E.coli O157:H7.
• Lợn: Lở mồm long móng, Dịch tả lợn Châu Phi, Salmonella spp., E.coli O157:H7.
• Gia cầm, chim: Cúm gia cầm thể độc lực cao, Niu-cát-xơn, Salmonella spp., E.coli O157:H7.

Riêng chỉ tiêu Salmonella và E.coli: lấy mẫu 03 lô hàng đầu tiên, nếu cả 03 lô đạt thì cứ 03 lô tiếp theo lấy mẫu ngẫu nhiên 01 lô. Hàng từ quốc gia được Tổ chức Thú y thế giới (WOAH) công nhận an toàn dịch bệnh với các bệnh nêu trên thì không phải lấy mẫu xét nghiệm.

Bước 5: Chờ kết quả tại cửa khẩu và thông quan

Sản phẩm động vật đông lạnh phải được lưu giữ tại khu vực cửa khẩu đến khi có kết quả kiểm dịch đạt yêu cầu. Giấy chứng nhận kiểm dịch sản phẩm động vật nhập khẩu (Mẫu 15b) được cấp trong 05 ngày làm việc kể từ ngày thực hiện kiểm dịch. Thông báo kết quả xác nhận thực phẩm đạt yêu cầu nhập khẩu (Mẫu số 02 Phụ lục I Nghị định 46/2026/NĐ-CP) là cơ sở để hải quan thông quan hàng hóa.

Bộ chứng từ cần chuẩn bị:

• Tờ khai hải quan
• Đơn khai báo kiểm dịch và văn bản đồng ý, hướng dẫn kiểm dịch của Cục Chăn nuôi và Thú y
• Giấy chứng nhận kiểm dịch (Health Certificate) bản gốc của nước xuất khẩu
• Giấy đăng ký kiểm tra thực phẩm nhập khẩu theo Mẫu số 05 Phụ lục I Nghị định 46/2026/NĐ-CP
• Packing list, Commercial Invoice, Hợp đồng, Bill of lading, C/O (nếu có)

>> Xem thêm: Dịch Vụ Khai Báo Hải Quan Chuyên Nghiệp tại Vestal

V. Câu hỏi thường gặp

Nhập khẩu thực phẩm đông lạnh có phải xin giấy phép không?

Không có “giấy phép nhập khẩu” riêng cho mặt hàng này. Doanh nghiệp phải đăng ký kiểm dịch với Cục Chăn nuôi và Thú y trước khi hàng về; Cục trả lời bằng văn bản đồng ý và hướng dẫn kiểm dịch trong 04 ngày làm việc.

Thực phẩm đông lạnh nhập khẩu có chịu thuế giá trị gia tăng không?

Sản phẩm chăn nuôi chưa chế biến, chỉ qua sơ chế thông thường (kể cả đông lạnh) không chịu thuế giá trị gia tăng ở khâu nhập khẩu; khi bán ra trong nước áp dụng 5%.

Bao lâu thì có chứng thư kiểm dịch?

Trong 05 ngày làm việc kể từ ngày thực hiện kiểm dịch, nếu hồ sơ hợp lệ, bao gói và bảo quản đạt yêu cầu, kết quả xét nghiệm đạt.

Hàng mẫu có phải lấy mẫu xét nghiệm không?

Lô hàng sản phẩm động vật nhập khẩu làm hàng mẫu, trọng lượng dưới 50 kg được miễn Giấy chứng nhận kiểm dịch của nước xuất khẩu và miễn lấy mẫu kiểm tra, xét nghiệm (điểm c khoản 3 Điều 12 Thông tư 01/2026/TT-BNNMT).

Bài viết liên quan cùng nhóm hàng:

• Thủ Tục Nhập Khẩu Rượu tại Việt Nam Mới Nhất
• Thủ Tục Hải Quan Nhập Khẩu Thức Ăn Chăn Nuôi
• Thủ Tục Hải Quan Xuất Khẩu Hạt Các Loại
• Thủ Tục Hải Quan Xuất Khẩu Gạo Cho Doanh Nghiệp Tiết Kiệm Thời Gi…

VI. Tại sao chọn dịch vụ hải quan nhập khẩu thực phẩm đông lạnh của Vestal Shipping

Chúng tôi làm hàng đông lạnh cho các khách hàng lớn thường xuyên nên am hiểu quy trình thủ tục nhập khẩu và xử lý tốt mọi vấn đề phát sinh. Ngoài ra, chúng tôi còn có:

• Giá dịch vụ hải quan nhập khẩu cạnh tranh, thấp hơn 10-15% so với thị trường
• Tư vấn miễn phí và kiểm tra hồ sơ chi tiết nhất cho Quý khách
• Nhân viên dày dạn kinh nghiệm làm hàng động vật đông lạnh, cập nhật đúng Thông tư 01/2026/TT-BNNMT và Nghị định 46/2026/NĐ-CP
• Hỗ trợ 24/7 bất kỳ lúc nào Quý khách cần
• Đội ngũ xe container lạnh thường trực

Trên đây là kinh nghiệm thủ tục hải quan nhập khẩu thực phẩm đông lạnh theo quy định hiện hành. Để được tư vấn cho lô hàng cụ thể, Quý khách có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi.